Steg-for-steg guide: prosjektering restaurant

Når du skal åpne en ny restaurant, er valg av riktig interiør, møbler og storkjøkkenutstyr avgjørende for å skape den atmosfæren og funksjonaliteten du ønsker. Vi i NICHE er her for å hjelpe deg gjennom hele prosessen, fra idé til ferdigstilling. Her er en steg-for-steg guide til hvordan vi kan hjelpe deg med prosjektering av din restaurant eller ditt serveringssted. 

Når du tar kontakt med oss, starter vi med en samtale for å forstå hva prosjektet kan innebære. Blant annet hvilke tanker, ønsker og behov dere har: 

• Behovsanalyse: Vi kartlegger dine behov og ønsker for interiør, møbler, utemøbler og storkjøkkenutstyr. 
• Funksjonelle krav: Vi diskuterer de funksjonelle kravene til restauranten, inkludert kjøkkenets layout og kapasitet. 
• Estetiske preferanser: Vi får en forståelse for atmosfæren og stilen dere ønsker i restauranten. 

Egen prosjektdel i showrommet: Avdelingen hvor vi viser frem vårt brede utvalg av fargeprøver, tekstiler og møbler. Vi hjelper deg med å finne de perfekte løsningene til ditt prosjekt.

Tjenester vi tilbyr 

• Storkjøkken: Vi leverer alt fra nye maskiner og rustfrie benker til komplette kjøkkenløsninger, skreddersydd etter dine behov.
• Møbler og interiør: Vi innreder hoteller, kaféer, gatekjøkken og restauranter med design som speiler ditt konsept og skaper moderne og funksjonelle møteplasser. Har du ikke et konsept, hjelper vi deg med det også.  
• Uteserveringer: Vi designer og innreder uteserveringer tilpasset ditt område, med fokus på komfort og å tiltrekke potensielle gjester. Uteserveringen tilpasses etter innsyn, vær og vind.  
• Bakeri og konditori: Vi leverer spesialinnredninger, møblement, belysning og storkjøkken til bakerier, konditorier, kaféer og kaffebarer, med høy kvalitet og skreddersøm.
• Kontor og resepsjon: Vi skaper innbydende og funksjonelle kontor- og resepsjonsområder. Vi har god erfaring med alt fra små kontorer til store co-working områder. 

Å forstå kostnadene involvert i prosjekteringen er avgjørende for å holde seg innenfor budsjettet, vi gir deg et kostnadsestimat basert på det som er aktuelt for ditt prosjekt:

• Innredning og utstyr: Vi gir deg en detaljert kostnadsoversikt over nødvendig interiør, møbler og storkjøkkenutstyr. 
• Arbeidskraft og installasjon: Kostnader for montering og installasjon av utstyret. 
• Design og planlegging: Kostnader for design og planlegging, inkludert eventuelle revisjoner og tilpasninger. 

Våre selgere gir en grundig og detaljert kostnadsoversikt over nødvendig interiør, møbler, montering og design.

Kostnadsbesparende tiltak

Ved prosjektering hjelper vi deg med å finne måter å redusere kostnadene uten å gå på kompromiss med kvaliteten: 

Effektiv bruk av plass: Optimalisering av restaurantens layout for å maksimere utnyttelsen av plassen og redusere unødvendige kostnader. 

Materialvalg: Anbefalinger om kostnadseffektive materialer som opprettholder høy kvalitet og estetikk. 

Energibesparende løsninger: Vi foreslår løsninger som kan redusere energiforbruket og dermed driftskostnadene over tid.

Finansieringsløsninger 

Vi tilbyr fleksible finansieringsløsninger gjennom vårt samarbeid med IKANO Bank, også ved prosjektering. De fleste typer driftsutstyr kan leiefinansieres, så lenge leieobjektet er en selvstendig enhet som kan avskrives.  

Leie betyr fleksibilitet og lønnsomhet for din bedrift, da kostnadene fordeles over en avtalt periode. Fristilt kapital kan benyttes til andre tiltak som kan skape vekst og inntjening. Hele investeringen kan normalt utgiftsføres og trekkes fra i regnskapet. 

Basert på den innledende samtalen til begynner vi å utvikle et designkonsept: 

• Designforslag: Vi utarbeider tegninger og 3D-modeller som visualiserer hvordan restauranten kan se ut. 
• Materialvalg: Vi gir anbefalinger om materialer og farger som vil passe best til ditt konsept. 
• Funksjonelle løsninger: Vi sørger for at designet er både estetisk tiltalende og funksjonelt, med optimal utnyttelse av plassen.

Dette er et moodboard som viser hvordan vi presenterer designkonsepter og ideer for kunden.

Vi jobber tett med deg for å finjustere designet under en prosjektering: 

• Feedbackrunde: Vi presenterer våre forslag og mottar dine tilbakemeldinger. 
• Revisjoner: Vi foretar nødvendige endringer basert på dine innspill for å sikre at designet møter dine forventninger. 

Her er et eksempel på en 3D-tegning som visualiserer et designforslag i en prosjektering.

Når du er fornøyd med designet, går vi videre til neste fase i prosjekteringen: 

• Endelig godkjenning: Vi sikrer at alle detaljer er godkjent før produksjon og levering starter. 
• Prosjektplan: Vi utarbeider en detaljert prosjektplan med tidslinjer for levering og installasjon, vi sørger for at du holder deg oppdatert under hele prosessen. 

Vårt team jobber tett med deg for å finjustere designet basert på dine tilbakemeldinger. Når du er fornøyd, går vi videre til endelig godkjenning og utarbeider en detaljert prosjektplan.

Vi tar hånd om hele produksjons- og leveringsprosessen under en prosjektering: 

• Kvalitetskontroll: Alle møbler og utstyr gjennomgår en grundig kvalitetskontroll før levering. 
• Logistikk: Vi organiserer transport og levering til din restaurant på en koordinert og effektiv måte. 

Vårt erfarne team sørger for at alt blir riktig installert: 

• Montering: Vi monterer møbler og utstyr på stedet, og sørger for at alt er korrekt satt opp. Det er også mulig å stå for monteringen selv ved prosjektering.  
• Finjustering: Vi foretar nødvendige justeringer for å sikre at alt fungerer optimalt. 

Ved montering sørger vårt erfarne team for at alt er korrekt installert og finjustert.

Når installasjonen er ferdig, gjennomfører vi en sluttbefaring: 

• Gjennomgang: Vi går gjennom hele installasjonen med deg for å sikre at alt er i henhold til dine forventninger. 
• Overlevering: Vi overleverer prosjektet ferdigstillet, klar til åpning. 

Vår støtte stopper ikke ved overlevering: 

• Oppfølging: Vi tilbyr oppfølging for å sikre at alt fungerer som det skal. 
• Vedlikehold: Vi gir råd om vedlikehold og er tilgjengelige for eventuelle justeringer eller utvidelser du måtte trenge. 

Er du klar til å ta neste steg i prosjektet? Ta kontakt med oss i dag, og la oss hjelpe deg med å skape den perfekte restauranten, kontoret, caféen, resepsjonen eller storkjøkkenet. 

Med denne guiden håper vi at du har fått et større innblikk i hvordan vi i NICHE kan hjelpe deg med hele prosessen fra idé til ferdigstillelse. Vårt mål er å sikre at du får et funksjonelt og estetisk resultat som du og dine gjester vil elske.